| Печень куриная (Жарка) | 474 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 68 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.1% | 731 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2806 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4209.5 мкг | 900 мкг | 467.7% | 447.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 18.3% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 13.1% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.815 мг | 1.8 мг | 45.3% | 43.3% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 113.18 мг | 500 мг | 22.6% | 21.6% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.547 мг | 5 мг | 70.9% | 67.8% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 25.3% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.649 мкг | 400 мкг | 34.2% | 32.7% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.338 мкг | 3 мкг | 311.3% | 297.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 12.9% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 5.7% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4058 мг | 20 мг | 27% | 25.8% | 370 г |
| Ниацин | 4.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.83 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.6% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5048 г |
| Кремний, Si | 2.399 мг | 30 мг | 8% | 7.6% | 1251 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 29.09 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Сера, S | 121.78 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.7% | 821 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 16.2% | 592 г |
| Хлор, Cl | 11.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.986 мг | 18 мг | 44.4% | 42.4% | 225 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 8.988 мкг | 10 мкг | 89.9% | 85.9% | 111 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Медь, Cu | 231.27 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 22.1% | 432 г |
| Молибден, Mo | 35.145 мкг | 70 мкг | 50.2% | 48% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.734 мкг | 55 мкг | 55.9% | 53.4% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8114 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Цинк, Zn | 3.8197 мг | 12 мг | 31.8% | 30.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».