| Мука из сорго, цельнозерновая | 550 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.4 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5% | 824 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.3% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 42.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.4% | 556 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 3.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.475 мг | 15 мг | 16.5% | 6.8% | 606 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4728 мг | 20 мг | 12.4% | 5.1% | 809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.2 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Магний, Mg | 68.05 мг | 400 мг | 17% | 7% | 588 г |
| Натрий, Na | 2.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 64677 г |
| Сера, S | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2139 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 7.9% | 523 г |
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.6925 мг | 2 мг | 34.6% | 14.3% | 289 г |
| Медь, Cu | 139.39 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.7% | 717 г |
| Молибден, Mo | 0.64 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10938 г |
| Селен, Se | 6.71 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.8965 мг | 12 мг | 7.5% | 3.1% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.732 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки составляет 242,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».