| Карась (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7.8% | 531 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14.8% | 281 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Зола | 9.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.606 мг | 15 мг | 57.4% | 23.9% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9978 мг | 20 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Ниацин | 1.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.37 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 94.99 мг | 1000 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1616 г |
| Натрий, Na | 3392.11 мг | 1300 мг | 260.9% | 108.6% | 38 г |
| Сера, S | 150.25 мг | 1000 мг | 15% | 6.2% | 666 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 10.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 4960.39 мг | 2300 мг | 215.7% | 89.8% | 46 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Медь, Cu | 22.52 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1% | 4440 г |
| Молибден, Mo | 9.141 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0499 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 24048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась в духовке со сменой составляет 240,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».