Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из цельнозерновой муки

Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 200 г
Яйцо куриное 88 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 80 г
Молоко 1,0% [Любимое Молоко] 456 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.6% 978 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2752 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 31.6 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.881 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин Н, биотин 2.543 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1966 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4532 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4413 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.67 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 14148 г
Кальций, Ca 7.48 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13369 г
Магний, Mg 1.63 мг 400 мг 0.4% 0.3% 24540 г
Натрий, Na 16.99 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7652 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4490 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 2% 3306 г
Хлор, Cl 19.8 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11616 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5643 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 8.2% 794 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 10.52 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9506 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Селен, Se 3.865 мкг 55 мкг 7% 4.6% 1423 г
Фтор, F 18.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21775 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 0.1397 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».