| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 46.4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97.4 г |
| Баклажан (Тушение) | 310.9 г |
| Чеснок (Тушение) | 20.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Укроп (Тушение) | 2.5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 7.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 14.5% | 286 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.9 мкг | 900 мкг | 16% | 6.6% | 625 г |
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 7.2% | 578 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 15.9% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 62.27 мг | 500 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 6% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 10.3% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.718 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 11.5% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2868 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.621 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 7.5% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1216 мг | 20 мг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Ниацин | 2.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.85 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.4% | 763 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Кремний, Si | 16.33 мг | 30 мг | 54.4% | 22.5% | 184 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Натрий, Na | 33.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3897 г |
| Сера, S | 185.93 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.7% | 538 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 7.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 69.61 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1474 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 7.708 мкг | 10 мкг | 77.1% | 31.9% | 130 г |
| Литий, Li | 32.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Медь, Cu | 167.94 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Молибден, Mo | 16.734 мкг | 70 мкг | 23.9% | 9.9% | 418 г |
| Никель, Ni | 10.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.695 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7914 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.25 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5694 г |
| Хром, Cr | 12.37 мкг | 50 мкг | 24.7% | 10.2% | 404 г |
| Цинк, Zn | 1.9034 мг | 12 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свинины составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».