| Морковь | 136 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Вода | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.8% | 494 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7923.3 мкг | 900 мкг | 880.4% | 773% | 11 г |
| Ретинол | 7.652 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 30.1% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 20.1% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.586 мг | 1.8 мг | 88.1% | 77.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 157.51 мг | 500 мг | 31.5% | 27.7% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.015 мг | 5 мг | 100.3% | 88.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 32.7% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.294 мкг | 400 мкг | 48.3% | 42.4% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.22 мкг | 3 мкг | 440.7% | 386.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 16.9% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2226 мг | 20 мг | 51.1% | 44.9% | 196 г |
| Ниацин | 7.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Кремний, Si | 3.77 мг | 30 мг | 12.6% | 11.1% | 796 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1673 г |
| Натрий, Na | 68.5 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Сера, S | 169 мг | 1000 мг | 16.9% | 14.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 22.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 12.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.411 мг | 18 мг | 74.5% | 65.4% | 134 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 12.613 мкг | 10 мкг | 126.1% | 110.7% | 79 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2984 мг | 2 мг | 14.9% | 13.1% | 670 г |
| Медь, Cu | 325.43 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 28.5% | 307 г |
| Молибден, Mo | 49.263 мкг | 70 мкг | 70.4% | 61.8% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.566 мкг | 55 мкг | 79.2% | 69.5% | 126 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15930 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 13.6% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.3835 мг | 12 мг | 44.9% | 39.4% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».