Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с фасолью и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с фасолью и томатами

Лук репчатый 100 г
Морковь 90 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 200 г
Чеснок 10 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 400 г
Способ приготовления

Сделать фарш из мяса. Обжарить лук, нарезанную морковь и фарш. Затем добавить нарезанные помидоры и потушить до готовности. В конце добавить фасоль ( можно консервированную), зелень и чеснок по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с фасолью и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.8% 776 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 24% 412 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 24.6% 403 г
Лютеин + Зеаксантин 2.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Витамин В4, холин 30.93 мг 500 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 11.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 16.94 мкг 400 мкг 4.2% 4.2% 2361 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 28.2% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13021 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5792 мг 20 мг 12.9% 12.8% 775 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.5 мг 2500 мг 11.3% 11.2% 885 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3798 г
Кремний, Si 3.976 мг 30 мг 13.3% 13.2% 755 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 6.8% 1464 г
Натрий, Na 101.06 мг 1300 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Сера, S 102.76 мг 1000 мг 10.3% 10.2% 973 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 12.4% 803 г
Хлор, Cl 19.87 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 8% 1233 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 19.6% 508 г
Литий, Li 6.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 9% 1096 г
Медь, Cu 115.8 мкг 1000 мкг 11.6% 11.5% 864 г
Молибден, Mo 3.454 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2027 г
Никель, Ni 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 8.521 мкг 55 мкг 15.5% 15.4% 645 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32976 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2674 г
Цинк, Zn 1.4353 мг 12 мг 12% 11.9% 836 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.846 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка с фасолью и томатами составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок