Мой здоровый рацион

Рецепт окунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окунь

Окунь морской (Жарка) 600 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Укроп, свежий 5 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 20.6% 336 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.2% 966 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.729 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3410 г
Витамин В12, кобаламин 3.077 мкг 3 мкг 102.6% 71.3% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 20.3% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 4.8% 1455 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин РР, НЭ 6.3703 мг 20 мг 31.9% 22.2% 314 г
Макроэлементы
Калий, K 336 мг 2500 мг 13.4% 9.3% 744 г
Кальций, Ca 191.3 мг 1000 мг 19.1% 13.3% 523 г
Магний, Mg 67.03 мг 400 мг 16.8% 11.7% 597 г
Натрий, Na 129.1 мг 1300 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Сера, S 275.82 мг 1000 мг 27.6% 19.2% 363 г
Фосфор, P 276.2 мг 800 мг 34.5% 24% 290 г
Хлор, Cl 206.23 мг 2300 мг 9% 6.3% 1115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1533 г
Йод, I 74.68 мкг 150 мкг 49.8% 34.6% 201 г
Кобальт, Co 37.273 мкг 10 мкг 372.7% 258.8% 27 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 5% 1393 г
Медь, Cu 155.34 мкг 1000 мкг 15.5% 10.8% 644 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1380 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 174.2 мкг 4000 мкг 4.4% 3.1% 2296 г
Хром, Cr 68.32 мкг 50 мкг 136.6% 94.9% 73 г
Цинк, Zn 2.1262 мг 12 мг 17.7% 12.3% 564 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окунь составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов