| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 650 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Дрожжи [Dr. Oetker] | 14 г |
| Вода | 150 г |
| Молоко 3,2% [Просто Молоко] | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.9% | 768 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4745 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 41.82 мг | 500 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.713 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5535 мг | 20 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.36 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6020 г |
| Кремний, Si | 2.33 мг | 30 мг | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2861 г |
| Натрий, Na | 110.44 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.5% | 1177 г |
| Сера, S | 91.55 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.9% | 1092 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 6.1% | 863 г |
| Хлор, Cl | 143.44 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.3% | 1603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 6.6% | 803 г |
| Медь, Cu | 73.44 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 4.932 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1419 г |
| Никель, Ni | 1.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.997 мкг | 55 мкг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.6203 мг | 12 мг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».