Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 120 г
Огурец грунтовый 200 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.6% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 12.2% 2435 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.3% 9522 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.3% 1818 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12.2% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 3.9% 7500 г
альфа Каротин 0.367 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 6.2% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 17.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.1% 4186 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 3.9% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 12.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 16.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 31.437 мкг 400 мкг 7.9% 23.4% 1272 г
Витамин C, аскорбиновая 16.02 мг 90 мг 17.8% 52.8% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 7.1% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 3.3% 9091 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 67.1% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.3303 мг 20 мг 1.7% 5% 6055 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.6 мг 2500 мг 6.9% 20.5% 1440 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 12.5% 2361 г
Кремний, Si 32.416 мг 30 мг 108.1% 320.8% 93 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 9.8% 3001 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 15777 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 11933 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 13.6% 2198 г
Хлор, Cl 15.29 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 15043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.9 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 8% 3681 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 3.6% 8197 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 18.1% 1634 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 26.7% 1112 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 22% 1345 г
Молибден, Mo 0.612 мкг 70 мкг 0.9% 2.7% 11438 г
Никель, Ni 0.006 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 13614 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 21.7% 1362 г
Цинк, Zn 0.2159 мг 12 мг 1.8% 5.3% 5558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».