| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 21.4% | 276 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6% | 982 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 73.1 мг | 500 мг | 14.6% | 8.6% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% | 12.7% | 465 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.7% | 1625 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 19.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.659 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.064 г | ~ | |||
| Лизин | 2.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.113 г | ~ | |||
| Треонин | 1.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.119 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.51 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная без кожи на пару составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».