| Подсолнечное масло | 40 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 154 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 94 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.3% | 384 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.3 мкг | 900 мкг | 38.3% | 19.5% | 261 г |
| альфа Каротин | 1.854 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 21.3% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 19.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 51.98 мг | 500 мг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.104 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.755 мкг | 3 мкг | 58.5% | 29.7% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.63 мг | 90 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.526 мг | 15 мг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.596 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1926 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7309 мг | 20 мг | 28.7% | 14.6% | 349 г |
| Ниацин | 3.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.77 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Кальций, Ca | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Кремний, Si | 8.191 мг | 30 мг | 27.3% | 13.9% | 366 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1477 г |
| Натрий, Na | 246.4 мг | 1300 мг | 19% | 9.7% | 528 г |
| Сера, S | 171.98 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.7% | 581 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 9.1% | 555 г |
| Хлор, Cl | 379.68 мг | 2300 мг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 7.748 мкг | 10 мкг | 77.5% | 39.4% | 129 г |
| Литий, Li | 16.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1350 г |
| Медь, Cu | 191.22 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 13.655 мкг | 70 мкг | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Никель, Ni | 11.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5808 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 2.4943 мг | 12 мг | 20.8% | 10.6% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.545 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.752 г | min 16.8 г | 34.2% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».