Мой здоровый рацион

Рецепт Кето булка с двухфазной сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето булка с двухфазной сгущенкой

Сгущенка с кокосовым молоком 242 г
Яйцо куриное 45 г
мука кокосовая 20 г
Какао [Золотой Якорь] 10 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето булка с двухфазной сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 729.6 ккал 1684 ккал 43.3% 5.9% 231 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.1% 1246 г
Жиры 72.4 г 56 г 129.3% 17.7% 77 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 1% 1404 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 1.5% 909 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478 мкг 900 мкг 53.1% 7.3% 188 г
Ретинол 0.434 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 0.7% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1% 1395 г
Витамин В4, холин 52.94 мг 500 мг 10.6% 1.5% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 0.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 9.972 мкг 400 мкг 2.5% 0.3% 4011 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 1.8% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 0.7% 1974 г
Витамин Н, биотин 2.797 мкг 50 мкг 5.6% 0.8% 1788 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 0.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.0434 мг 20 мг 5.2% 0.7% 1917 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.02 мг 2500 мг 6.8% 0.9% 1462 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3662 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 1.1% 1280 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 0.3% 4107 г
Сера, S 40.74 мг 1000 мг 4.1% 0.6% 2455 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 1.7% 791 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.604 мг 18 мг 14.5% 2% 691 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.2% 5415 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 1.9% 722 г
Марганец, Mn 0.4993 мг 2 мг 25% 3.4% 401 г
Медь, Cu 156.59 мкг 1000 мкг 15.7% 2.2% 639 г
Молибден, Mo 0.831 мкг 70 мкг 1.2% 0.2% 8424 г
Селен, Se 4.928 мкг 55 мкг 9% 1.2% 1116 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 42061 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9091 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 0.7% 2064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 48.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.532 г ~
6:0 Капроновая 0.64 г ~
8:0 Каприловая 1.448 г ~
10:0 Каприновая 2.042 г ~
12:0 Лауриновая 7.724 г ~
14:0 Миристиновая 7.709 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 18.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 5.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.406 г min 16.8 г 115.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.569 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.99 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.017 г от 11.2 до 20.6 г 18% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кето булка с двухфазной сгущенкой составляет 729,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».