| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36.5% | 1053 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7.3% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 17.1 мг | 500 мг | 3.4% | 13.1% | 2924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 24.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 44.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 16.5% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 256.5% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 22.3% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 122.3% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 46.5% | 828 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 20.4% | 1887 г |
| Кремний, Si | 28 мг | 30 мг | 93.3% | 358.8% | 107 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 15.4% | 2500 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 32500 г |
| Сера, S | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 6993 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 15.4% | 2500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.7% | 3000 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 46.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 6.5% | 5882 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.2% | 9167 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 6.9% | 5455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность 2. капуста краснокачанная составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».