| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 150 г |
| Вода | 2300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8.2 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 6.1% | 20537 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 20.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 6.1% | 18667 г |
| Вода | 98.4 г | 2273 г | 4.3% | 52.4% | 2310 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 1.2% | 180000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 4.9% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 8.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 8.5% | 13736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 19.5% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.271 мкг | 400 мкг | 0.1% | 1.2% | 147601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 17.1% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.012 мг | 15 мг | 0.1% | 1.2% | 125000 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 2.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3772 мг | 20 мг | 1.9% | 23.2% | 5302 г |
| Бетаин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.43 мг | 2500 мг | 0.7% | 8.5% | 15216 г |
| Кальций, Ca | 5.16 мг | 1000 мг | 0.5% | 6.1% | 19380 г |
| Магний, Mg | 2.6 мг | 400 мг | 0.7% | 8.5% | 15385 г |
| Натрий, Na | 7.38 мг | 1300 мг | 0.6% | 7.3% | 17615 г |
| Сера, S | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 17.1% | 6954 г |
| Фосфор, P | 12.6 мг | 800 мг | 1.6% | 19.5% | 6349 г |
| Хлор, Cl | 1.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 1.2% | 157534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.056 мг | 18 мг | 0.3% | 3.7% | 32143 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 1.2% | 80000 г |
| Медь, Cu | 4.83 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 6.1% | 20704 г |
| Молибден, Mo | 1.665 мкг | 70 мкг | 2.4% | 29.3% | 4204 г |
| Селен, Se | 1.554 мкг | 55 мкг | 2.8% | 34.1% | 3539 г |
| Фтор, F | 104.07 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 31.7% | 3844 г |
| Цинк, Zn | 0.1072 мг | 12 мг | 0.9% | 11% | 11194 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из бедер 24.09.19 составляет 8,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».