| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 320 г |
| Кабачок (Тушение) | 445 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.4% | 3304 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.1 мкг | 900 мкг | 17.9% | 26.2% | 559 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 28.2% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 17.92 мг | 500 мг | 3.6% | 5.3% | 2790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.307 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.1% | 3538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 5.4% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.5% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9309 мг | 20 мг | 4.7% | 6.9% | 2148 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.89 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.5% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7519 г |
| Кремний, Si | 27.987 мг | 30 мг | 93.3% | 136.4% | 107 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2890 г |
| Натрий, Na | 9.18 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14161 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3830 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 8% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 29.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 3.8% | 3822 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.233 мкг | 10 мкг | 22.3% | 32.6% | 448 г |
| Литий, Li | 19.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 18% | 816 г |
| Медь, Cu | 96.77 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.2% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 7.071 мкг | 70 мкг | 10.1% | 14.8% | 990 г |
| Никель, Ni | 3.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.705 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.5% | 3226 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8287 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.2% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.4917 мг | 12 мг | 4.1% | 6% | 2441 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».