| Бульон говяжий | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Морковь | 138 г |
| Свекла | 558 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Картофель | 330 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 100 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Капуста белокочанная | 572 г |
| Говядина 1 кат. | 271 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.7% | 2947 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 13.5% | 1661 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 14.9% | 1515 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.426 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 10.2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 23.5% | 958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 7.2% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 16.9% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2365 мг | 20 мг | 6.2% | 14% | 1617 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.99 мг | 2500 мг | 9.4% | 21.2% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 6024 г |
| Кремний, Si | 18.389 мг | 30 мг | 61.3% | 138.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3276 г |
| Натрий, Na | 125.76 мг | 1300 мг | 9.7% | 21.9% | 1034 г |
| Сера, S | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.2% | 3102 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 12% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 7.7% | 2932 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.418 мкг | 10 мкг | 14.2% | 32.1% | 705 г |
| Литий, Li | 11.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 12.9% | 1753 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 16.9% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.4% | 1823 г |
| Никель, Ni | 4.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.4% | 6563 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37175 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 17.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 7.9% | 2895 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжем бульоне составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».