Мой здоровый рацион

Калорийность имбирь свежий корень. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "имбирь свежий корень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 9% 1386 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.5% 1000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 7.3% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 7% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 4.8% 2667 г
Макроэлементы
Калий, K 415 мг 2500 мг 16.6% 20.8% 602 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 2% 6250 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 13.5% 930 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 1.3% 10000 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5495 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 14.4% 873 г
Медь, Cu 226 мкг 1000 мкг 22.6% 28.3% 442 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7857 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.203 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность имбирь свежий корень составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов