| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Вода | 600 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 8.9% | 518 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5074 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 31.52 мг | 500 мг | 6.3% | 2.9% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.237 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.2% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 1.211 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8646 мг | 20 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.16 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3326 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5510 г |
| Кремний, Si | 2.421 мг | 30 мг | 8.1% | 3.7% | 1239 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3828 г |
| Натрий, Na | 588.04 мг | 1300 мг | 45.2% | 20.9% | 221 г |
| Сера, S | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2176 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 3.1% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 915.91 мг | 2300 мг | 39.8% | 18.4% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 2% | 2311 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 5.6% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.3498 мг | 2 мг | 17.5% | 8.1% | 572 г |
| Медь, Cu | 65.38 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 9.812 мкг | 70 мкг | 14% | 6.5% | 713 г |
| Никель, Ni | 1.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.643 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.1% | 1510 г |
| Титан, Ti | 6.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8053 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.4424 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое для пиццы составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».