Мой здоровый рацион

Рецепт Греча на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча на молоке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 325 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6% 1333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 7% 1141 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.4% 645 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.3% 1259 г
Витамин В4, холин 27.21 мг 500 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.197 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Н, биотин 5.239 мкг 50 мкг 10.5% 8.4% 954 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3154 мг 20 мг 11.6% 9.3% 864 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.75 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1159 г
Кальций, Ca 97.75 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 59.8% 133 г
Магний, Mg 65.21 мг 400 мг 16.3% 13% 613 г
Натрий, Na 39.28 мг 1300 мг 3% 2.4% 3310 г
Сера, S 46.75 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2139 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 15% 532 г
Хлор, Cl 86.09 мг 2300 мг 3.7% 3% 2672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 47.22 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 8.5% 947 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 4.1% 1913 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 12.4% 644 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.4372 мг 2 мг 21.9% 17.5% 457 г
Медь, Cu 187.01 мкг 1000 мкг 18.7% 14.9% 535 г
Молибден, Mo 13.402 мкг 70 мкг 19.1% 15.2% 522 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 3.4% 2337 г
Стронций, Sr 97.52 мкг ~
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18374 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.8771 мг 12 мг 7.3% 5.8% 1368 г
Цирконий, Zr 9.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Греча на молоке составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».