| Томаты Свежие [Выборжец] | 3500 г |
| Лук репчатый | 980 г |
| Баклажан | 1500 г |
| Морковь | 1140 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Чеснок | 120 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 200 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 100 г |
| Лимонная кислота | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.2% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 8.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.9% | 1429 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 3.8% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.5 мкг | 900 мкг | 38.3% | 76.1% | 261 г |
| бета Каротин | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 82.1% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 6.4% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.446 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.2% | 4736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.08 мг | 90 мг | 40.1% | 79.7% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5604 мг | 20 мг | 2.8% | 5.6% | 3569 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.09 мг | 2500 мг | 5% | 9.9% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6658 г |
| Кремний, Si | 13.054 мг | 30 мг | 43.5% | 86.5% | 230 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 5.4% | 3738 г |
| Натрий, Na | 5.41 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 24030 г |
| Сера, S | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6859 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 6.6% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 24.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 9215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 4.4% | 4615 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.679 мкг | 10 мкг | 16.8% | 33.4% | 596 г |
| Литий, Li | 25.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 13.5% | 1481 г |
| Медь, Cu | 64.83 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.9% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 6.075 мкг | 70 мкг | 8.7% | 17.3% | 1152 г |
| Никель, Ni | 2.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21402 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.9% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.3009 мг | 12 мг | 2.5% | 5% | 3988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов(на зиму) составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».