Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное (Жарка) 162 г
Майонез легкий, 22% жирности 70 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.1% 800 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.6% 505 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.7% 1296 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 6.7% 726 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.675 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.9% 698 г
Витамин В4, холин 152.39 мг 500 мг 30.5% 14.8% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 8.8% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 14.193 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2818 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.4% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 5.6% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 4.8% 1013 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 4.382 мг ~
дельта Токоферол 1.089 мг ~
Витамин Н, биотин 12.066 мкг 50 мкг 24.1% 11.7% 414 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 5% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.3566 мг 20 мг 16.8% 8.2% 596 г
Ниацин 1.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.93 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1749 г
Кальций, Ca 40.93 мг 1000 мг 4.1% 2% 2443 г
Кремний, Si 2.605 мг 30 мг 8.7% 4.2% 1152 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 3% 1640 г
Натрий, Na 327.65 мг 1300 мг 25.2% 12.2% 397 г
Сера, S 111.8 мг 1000 мг 11.2% 5.4% 894 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 10.1% 478 г
Хлор, Cl 364.22 мг 2300 мг 15.8% 7.7% 631 г
Микроэлементы
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 32.15 мкг ~
Железо, Fe 2.363 мг 18 мг 13.1% 6.4% 762 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 3.9% 1238 г
Кобальт, Co 6.431 мкг 10 мкг 64.3% 31.2% 155 г
Марганец, Mn 0.8495 мг 2 мг 42.5% 20.6% 235 г
Медь, Cu 151.69 мкг 1000 мкг 15.2% 7.4% 659 г
Молибден, Mo 8.913 мкг 70 мкг 12.7% 6.2% 785 г
Селен, Se 18.506 мкг 55 мкг 33.6% 16.3% 297 г
Фтор, F 47.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8344 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1529 г
Цинк, Zn 1.2049 мг 12 мг 10% 4.9% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.67 мг max 300 мг
Кампестерол 4.277 мг ~
Стигмастерол 4.727 мг ~
бета Ситостерол 10.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.587 г min 16.8 г 21.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.548 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.555 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.381 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.342 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кляр составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».