Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.3% 1101 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.9% 1738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.8% 800 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 21.3% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 5.9% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 8.482 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4716 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.4% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5190 г
Витамин Н, биотин 3.228 мкг 50 мкг 6.5% 6.6% 1549 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0149 мг 20 мг 10.1% 10.3% 993 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.94 мг 2500 мг 6.2% 6.3% 1603 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11249 г
Кремний, Si 18.032 мг 30 мг 60.1% 61.4% 166 г
Магний, Mg 50.14 мг 400 мг 12.5% 12.8% 798 г
Натрий, Na 9.62 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Сера, S 69.19 мг 1000 мг 6.9% 7% 1445 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 14.3% 716 г
Хлор, Cl 19.04 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 37.85 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 10.3% 990 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6818 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 25.2% 405 г
Литий, Li 0.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.3546 мг 2 мг 17.7% 18.1% 564 г
Медь, Cu 164.22 мкг 1000 мкг 16.4% 16.8% 609 г
Молибден, Mo 11.549 мкг 70 мкг 16.5% 16.9% 606 г
Никель, Ni 4.987 мкг ~
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 1.269 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4334 г
Стронций, Sr 67.68 мкг ~
Титан, Ti 7.35 мкг ~
Фтор, F 82.88 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4826 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1282 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 7.8% 1308 г
Цирконий, Zr 7.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».