| Пекинская капуста | 50 г |
| Огурец грунтовый | 90 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 33 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соус медово-горчичный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.2% | 1436 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 21.8% | 802 г |
| альфа Каротин | 0.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 23.9% | 731 г |
| бета Криптоксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 7.7% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.275 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.5% | 2315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 55.77 мг | 90 мг | 62% | 108.2% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 17.1% | 1020 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.556 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.182 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 20.6% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5589 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3578 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 14.3% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3906 г |
| Кремний, Si | 16.928 мг | 30 мг | 56.4% | 98.4% | 177 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2625 г |
| Натрий, Na | 205.39 мг | 1300 мг | 15.8% | 27.6% | 633 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 5.9% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 58.22 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.4% | 3951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 6.8% | 2586 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 53.4% | 327 г |
| Литий, Li | 25.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 12.6% | 1395 г |
| Медь, Cu | 104.08 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 18.2% | 961 г |
| Молибден, Mo | 3.815 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.6% | 1835 г |
| Никель, Ni | 5.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11224 г |
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31949 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.7% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.2415 мг | 12 мг | 2% | 3.5% | 4969 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 55.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».