Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 530 г
Фарш из индейки 500 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 50 г
Манная крупа (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.1% 353 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.7% 1191 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2907 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6522 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 67.21 мг 500 мг 13.4% 9.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 1.237 мг 5 мг 24.7% 16.7% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 23.1% 292 г
Витамин В9, фолаты 10.229 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 12.9% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 2% 3348 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин РР, НЭ 7.1896 мг 20 мг 35.9% 24.3% 278 г
Ниацин 5.507 мг ~
Бетаин 2.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.14 мг 2500 мг 11.1% 7.5% 902 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Кремний, Si 0.616 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4870 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 9.5% 710 г
Натрий, Na 221.53 мг 1300 мг 17% 11.5% 587 г
Сера, S 212.92 мг 1000 мг 21.3% 14.4% 470 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 16% 425 г
Хлор, Cl 296.4 мг 2300 мг 12.9% 8.7% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1297 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4491 г
Кобальт, Co 5.555 мкг 10 мкг 55.6% 37.6% 180 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Медь, Cu 99.85 мкг 1000 мкг 10% 6.8% 1002 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 6.5% 1037 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 21.804 мкг 55 мкг 39.6% 26.8% 252 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 67.74 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5905 г
Хром, Cr 12.64 мкг 50 мкг 25.3% 17.1% 396 г
Цинк, Zn 1.8528 мг 12 мг 15.4% 10.4% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.605 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.786 г ~
Лизин 2.145 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.99 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.872 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.065 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.883 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 147,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (44.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок