| Говядина 1 кат. | 465 г |
| Свинина, вырезка | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 24.8% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 74.91 мг | 500 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.637 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.996 мкг | 3 мкг | 66.5% | 34.9% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 3.833 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9048 мг | 20 мг | 29.5% | 15.5% | 339 г |
| Ниацин | 3.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.86 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.3% | 721 г |
| Кальций, Ca | 8.87 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11274 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1621 г |
| Натрий, Na | 56.2 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2313 г |
| Сера, S | 233.8 мг | 1000 мг | 23.4% | 12.3% | 428 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 13.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 56.32 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 6.7% | 787 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 7.724 мкг | 10 мкг | 77.2% | 40.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Медь, Cu | 148.6 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.8% | 673 г |
| Молибден, Mo | 12.68 мкг | 70 мкг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Никель, Ni | 10.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5860 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 11.5% | 456 г |
| Цинк, Zn | 2.8137 мг | 12 мг | 23.4% | 12.3% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.233 г | min 16.8 г | 25.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина+свинина для фарша составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».