| Чеснок | 1 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 10 г |
| Яйцо куриное | 5 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| фарш свино-говяжий | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.7 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 6% | 528 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.5% | 193 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.5% | 1269 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 15.05 мг | 500 мг | 3% | 1% | 3322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.495 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 2.5% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 5.6% | 568 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.447 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3455 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 4.6% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9421 мг | 20 мг | 4.7% | 1.5% | 2123 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.32 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2543 г |
| Кальций, Ca | 96.44 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.1% | 1037 г |
| Кремний, Si | 1.796 мг | 30 мг | 6% | 1.9% | 1670 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 0.8% | 3828 г |
| Натрий, Na | 433.12 мг | 1300 мг | 33.3% | 10.6% | 300 г |
| Сера, S | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2437 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 2.7% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 678.09 мг | 2300 мг | 29.5% | 9.4% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 0.9% | 3396 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.346 мкг | 10 мкг | 23.5% | 7.5% | 426 г |
| Литий, Li | 5.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2101 г |
| Медь, Cu | 45.01 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Молибден, Mo | 2.827 мкг | 70 мкг | 4% | 1.3% | 2476 г |
| Никель, Ni | 2.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.981 мкг | 55 мкг | 5.4% | 1.7% | 1845 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34014 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2288 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс по венски фисташка составляет 313,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».