| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 60 г |
| Картофель (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6% | 1462 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.1% | 675 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 30.41 мг | 500 мг | 6.1% | 5.4% | 1644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 19.3% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.864 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.4% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 13.6% | 651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4493 мг | 20 мг | 12.2% | 10.8% | 817 г |
| Ниацин | 2.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 12% | 734 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8460 г |
| Кремний, Si | 12.2 мг | 30 мг | 40.7% | 36% | 246 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2445 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10140 г |
| Сера, S | 82.66 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.3% | 1210 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 10.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 38.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.1% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 9.92 мкг | 10 мкг | 99.2% | 87.7% | 101 г |
| Литий, Li | 15.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 6.4% | 1386 г |
| Медь, Cu | 268.33 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 23.7% | 373 г |
| Молибден, Mo | 6.56 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Никель, Ni | 4.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.562 мкг | 55 мкг | 19.2% | 17% | 521 г |
| Стронций, Sr | 8.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5373 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 19.2% | 461 г |
| Цинк, Zn | 0.852 мг | 12 мг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жаренное с грибами и картофелем составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».