| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 600 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 19.9% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 15.9% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 72.02 мг | 500 мг | 14.4% | 13.3% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 10.9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 24.5% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.444 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 15.9% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.535 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3257 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2642 мг | 20 мг | 31.3% | 28.9% | 319 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.73 мг | 2500 мг | 10.8% | 10% | 923 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3708 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 2.5% | 3690 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2252 г |
| Натрий, Na | 785.93 мг | 1300 мг | 60.5% | 55.9% | 165 г |
| Сера, S | 184.29 мг | 1000 мг | 18.4% | 17% | 543 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 19.2% | 480 г |
| Хлор, Cl | 1133.97 мг | 2300 мг | 49.3% | 45.6% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1798 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.781 мкг | 10 мкг | 17.8% | 16.5% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Медь, Cu | 49.35 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.5% | 2026 г |
| Молибден, Mo | 2.475 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2828 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.294 мкг | 55 мкг | 51.4% | 47.5% | 194 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.6732 мг | 12 мг | 13.9% | 12.8% | 717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».