Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная с овощами

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Кабачок 1000 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 50 г
Картофель 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13% 1070 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.2 мкг 900 мкг 30.9% 43.3% 324 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 46.5% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2571 г
Витамин В4, холин 23.49 мг 500 мг 4.7% 6.6% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 9.1% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 22.5% 623 г
Витамин В9, фолаты 10.479 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3817 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 8.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 15% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 8.7% 1606 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.365 мг 20 мг 16.8% 23.5% 594 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.24 мг 2500 мг 10.3% 14.4% 968 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6588 г
Кремний, Si 21.804 мг 30 мг 72.7% 101.8% 138 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2061 г
Натрий, Na 35.3 мг 1300 мг 2.7% 3.8% 3683 г
Сера, S 70.05 мг 1000 мг 7% 9.8% 1428 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 13% 1071 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.8 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3109 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12295 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 18.9% 742 г
Литий, Li 7.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1938 г
Медь, Cu 65.87 мкг 1000 мкг 6.6% 9.2% 1518 г
Молибден, Mo 4.658 мкг 70 мкг 6.7% 9.4% 1503 г
Никель, Ni 1.849 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 6.36 мкг 55 мкг 11.6% 16.2% 865 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30793 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 5% 2809 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 6.7% 2098 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная с овощами составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».