| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 550 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 0 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 7.9% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.9% | 645 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.9 мкг | 900 мкг | 59% | 60.6% | 170 г |
| бета Каротин | 3.187 мг | 5 мг | 63.7% | 65.5% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.777 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.5% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 8.1% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9656 мг | 20 мг | 4.8% | 4.9% | 2071 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.56 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3752 г |
| Кремний, Si | 8.43 мг | 30 мг | 28.1% | 28.9% | 356 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14428 г |
| Сера, S | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2640 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 12% | 857 г |
| Хлор, Cl | 25.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 4.5% | 2284 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.549 мкг | 10 мкг | 25.5% | 26.2% | 392 г |
| Литий, Li | 1.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 12.8% | 801 г |
| Медь, Cu | 102.32 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.5% | 977 г |
| Молибден, Mo | 8.433 мкг | 70 мкг | 12% | 12.3% | 830 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.605 мкг | 55 мкг | 12% | 12.3% | 833 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.57 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5027 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.5652 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с говядиной составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».