| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 100 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кунжут | 20 г |
| Лимон | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.4 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.3% | 531 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 10.4% | 272 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 3.5% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 10.4% | 270 г |
| Вода | 24.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 2.6% | 1103 г |
| альфа Каротин | 17.197 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 4.7% | 602 г |
| бета Криптоксантин | 178.786 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 560.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 3.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 60.76 мг | 500 мг | 12.2% | 3.4% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 6.1% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 5.8% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 335.081 мкг | 400 мкг | 83.8% | 23.6% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 1.2% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.775 мг | 15 мг | 45.2% | 12.7% | 221 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4555 мг | 20 мг | 12.3% | 3.5% | 814 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 693.44 мг | 2500 мг | 27.7% | 7.8% | 361 г |
| Кальций, Ca | 316.94 мг | 1000 мг | 31.7% | 8.9% | 316 г |
| Кремний, Si | 76.287 мг | 30 мг | 254.3% | 71.6% | 39 г |
| Магний, Mg | 150.52 мг | 400 мг | 37.6% | 10.6% | 266 г |
| Натрий, Na | 56.99 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2281 г |
| Сера, S | 144.8 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.1% | 691 г |
| Фосфор, P | 353.2 мг | 800 мг | 44.2% | 12.4% | 227 г |
| Хлор, Cl | 32.16 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 322 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.88 мг | 18 мг | 32.7% | 9.2% | 306 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 5.908 мкг | 10 мкг | 59.1% | 16.6% | 169 г |
| Литий, Li | 9.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5597 мг | 2 мг | 78% | 21.9% | 128 г |
| Медь, Cu | 604.87 мкг | 1000 мкг | 60.5% | 17% | 165 г |
| Молибден, Mo | 37.186 мкг | 70 мкг | 53.1% | 14.9% | 188 г |
| Никель, Ni | 141.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.041 мкг | 55 мкг | 38.3% | 10.8% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 132.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32415 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 3.1211 мг | 12 мг | 26% | 7.3% | 384 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.461 г | min 16.8 г | 32.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.2% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 355,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».