| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 290 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 70 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 0 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.3% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.7% | 2947 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 18% | 1102 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.582 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 19.6% | 1008 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 553.61 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 4% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.965 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 5743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 8.9% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 14.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4372 мг | 20 мг | 7.2% | 14.2% | 1392 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.8% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5350 г |
| Кремний, Si | 12.937 мг | 30 мг | 43.1% | 85.2% | 232 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 5.9% | 3322 г |
| Натрий, Na | 245.96 мг | 1300 мг | 18.9% | 37.4% | 529 г |
| Сера, S | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3656 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 9.1% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 228.53 мг | 2300 мг | 9.9% | 19.6% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2871 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 21.5% | 918 г |
| Литий, Li | 9.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 11.3% | 1759 г |
| Медь, Cu | 84.55 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.8% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 2.931 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.3% | 2388 г |
| Никель, Ni | 2.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.756 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.3% | 3132 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60976 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.3% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.264 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ обычный (на курином бульоне) составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».