| Печень куриная (Жарка) | 1100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8524.5 мкг | 900 мкг | 947.2% | 504.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 13.3% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 44.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 150.21 мг | 500 мг | 30% | 16% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.498 мг | 5 мг | 90% | 48% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 17.9% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.458 мкг | 400 мкг | 43.4% | 23.1% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.783 мкг | 3 мкг | 392.8% | 209.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.03 мг | 90 мг | 21.1% | 11.2% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.477 мг | 15 мг | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.897 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8742 мг | 20 мг | 49.4% | 26.3% | 203 г |
| Ниацин | 7.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Кремний, Si | 0.903 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3322 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Натрий, Na | 68.9 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Сера, S | 163.35 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 14% | 382 г |
| Хлор, Cl | 9.55 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.681 мг | 18 мг | 70.5% | 37.6% | 142 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 11.716 мкг | 10 мкг | 117.2% | 62.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Медь, Cu | 294.03 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 15.7% | 340 г |
| Молибден, Mo | 42.161 мкг | 70 мкг | 60.2% | 32.1% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.19 мкг | 55 мкг | 73.1% | 39% | 137 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55633 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.4% | 723 г |
| Цинк, Zn | 4.8745 мг | 12 мг | 40.6% | 21.6% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета печеночная составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».