| Шампиньоны (Жарка) | 185 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 862 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Соус со сливками и грибами | 197 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 23.1% | 350 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.9% | 4225 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 82.73 мг | 500 мг | 16.5% | 13.3% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 29.8% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.779 мг | 2 мг | 39% | 31.5% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.64 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 3.256 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.3% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0987 мг | 20 мг | 35.5% | 28.7% | 282 г |
| Ниацин | 9.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.91 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 6.29 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15898 г |
| Кремний, Si | 0.611 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 4910 г |
| Магний, Mg | 66.06 мг | 400 мг | 16.5% | 13.3% | 606 г |
| Натрий, Na | 108.43 мг | 1300 мг | 8.3% | 6.7% | 1199 г |
| Сера, S | 218.61 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 14.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 78.11 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 11.587 мкг | 10 мкг | 115.9% | 93.6% | 86 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4175 г |
| Медь, Cu | 177.74 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Молибден, Mo | 11.042 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.8% | 634 г |
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.932 мкг | 55 мкг | 49% | 39.6% | 204 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.18 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Хром, Cr | 26.35 мкг | 50 мкг | 52.7% | 42.6% | 190 г |
| Цинк, Zn | 1.2927 мг | 12 мг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.726 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 2.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курица и шампиньоны составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».