Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь 2,07,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь 2,07,24

Окунь морской, тихоокеанский клювач 308 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Панировочные сухари 0 г
Яйцо куриное 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Вода 0 г
Соевый соус 0 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Лук репчатый 24 г
Морковь 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь 2,07,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.8% 394 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.2% 589 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.8% 933 г
Витамин В4, холин 69.09 мг 500 мг 13.8% 7.5% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 11.255 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3554 г
Витамин В12, кобаламин 1.408 мкг 3 мкг 46.9% 25.4% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 20.9% 260 г
Витамин D3, холекальциферол 3.85 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.933 мг 15 мг 26.2% 14.2% 381 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6219 мг 20 мг 13.1% 7.1% 763 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.4 мг 2500 мг 16.5% 9% 608 г
Кальций, Ca 21.21 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4715 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 1.1% 4959 г
Магний, Mg 29.52 мг 400 мг 7.4% 4% 1355 г
Натрий, Na 457.45 мг 1300 мг 35.2% 19.1% 284 г
Сера, S 196.61 мг 1000 мг 19.7% 10.7% 509 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 14.8% 367 г
Хлор, Cl 592.07 мг 2300 мг 25.7% 13.9% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.4% 1595 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3236 г
Медь, Cu 49.1 мкг 1000 мкг 4.9% 2.7% 2037 г
Молибден, Mo 1.743 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 4016 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 64.185 мкг 55 мкг 116.7% 63.3% 86 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 2.2% 2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.54 г ~
Лизин 1.837 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.111 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.984 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.313 г от 0.9 до 3.7 г 34.8% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.789 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.246 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.506 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.181 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь 2,07,24 составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок