| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 455 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 127 г |
| Морковь | 38 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.7% | 475 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7290.5 мкг | 900 мкг | 810.1% | 451.1% | 12 г |
| Ретинол | 5.999 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 22.8% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 54.9% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 571.51 мг | 500 мг | 114.3% | 63.6% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.132 мг | 5 мг | 122.6% | 68.3% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 18.9% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.122 мкг | 400 мкг | 55.5% | 30.9% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.529 мкг | 3 мкг | 1784.3% | 993.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 11.5% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 87.802 мкг | 50 мкг | 175.6% | 97.8% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 26.4% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2958 мг | 20 мг | 56.5% | 31.5% | 177 г |
| Ниацин | 8.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.3 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.1% | 781 г |
| Кальций, Ca | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Кремний, Si | 3.753 мг | 30 мг | 12.5% | 7% | 799 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1535 г |
| Натрий, Na | 88.35 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Сера, S | 234.5 мг | 1000 мг | 23.5% | 13.1% | 426 г |
| Фосфор, P | 290.8 мг | 800 мг | 36.4% | 20.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 107.08 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.107 мг | 18 мг | 33.9% | 18.9% | 295 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 19.431 мкг | 10 мкг | 194.3% | 108.2% | 51 г |
| Литий, Li | 1.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4175 мг | 2 мг | 20.9% | 11.6% | 479 г |
| Медь, Cu | 3429.92 мкг | 1000 мкг | 343% | 191% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100.335 мкг | 70 мкг | 143.3% | 79.8% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.868 мкг | 55 мкг | 65.2% | 36.3% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.16 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.1% | 1777 г |
| Хром, Cr | 30.13 мкг | 50 мкг | 60.3% | 33.6% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.7879 мг | 12 мг | 39.9% | 22.2% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.004 г | min 16.8 г | 23.8% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».