Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 22.2% 330 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 10.7% 684 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.4% 1132 г
Витамин В4, холин 134.44 мг 500 мг 26.9% 19.7% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 15.6% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 18% 407 г
Витамин В9, фолаты 6.561 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6097 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 16.3% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 4.3% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4155 г
Витамин Н, биотин 14.328 мкг 50 мкг 28.7% 21% 349 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 10.3997 мг 20 мг 52% 38% 192 г
Макроэлементы
Калий, K 216.61 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Кальций, Ca 37.84 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2643 г
Магний, Mg 61.86 мг 400 мг 15.5% 11.3% 647 г
Натрий, Na 386.12 мг 1300 мг 29.7% 21.7% 337 г
Сера, S 218.99 мг 1000 мг 21.9% 16% 457 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 14.9% 492 г
Хлор, Cl 640.28 мг 2300 мг 27.8% 20.3% 359 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 7.8% 939 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 5.3% 1374 г
Кобальт, Co 13.867 мкг 10 мкг 138.7% 101.5% 72 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2064 г
Медь, Cu 109.33 мкг 1000 мкг 10.9% 8% 915 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2716 г
Селен, Se 8.5 мкг 55 мкг 15.5% 11.3% 647 г
Фтор, F 132.79 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 13.5% 543 г
Цинк, Zn 2.2084 мг 12 мг 18.4% 13.5% 543 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».