| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 145 г |
| Морковь (Запекание) | 65 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.4% | 521 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.4% | 519 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.9 мкг | 900 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 17.6% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.9% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 54.04 мг | 500 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 17.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.288 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.315 мкг | 3 мкг | 310.5% | 183.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.065 мкг | 10 мкг | 120.7% | 71.4% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 5.2% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6689 мг | 20 мг | 43.3% | 25.6% | 231 г |
| Ниацин | 6.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.87 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1773 г |
| Кремний, Si | 4.343 мг | 30 мг | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Магний, Mg | 48.35 мг | 400 мг | 12.1% | 7.2% | 827 г |
| Натрий, Na | 851.55 мг | 1300 мг | 65.5% | 38.8% | 153 г |
| Сера, S | 162.64 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 18.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 1333.57 мг | 2300 мг | 58% | 34.3% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 5.4% | 1084 г |
| Йод, I | 18.15 мкг | 150 мкг | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Кобальт, Co | 17.139 мкг | 10 мкг | 171.4% | 101.4% | 58 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Медь, Cu | 204.87 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 8.026 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.8% | 872 г |
| Никель, Ni | 6.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.516 мкг | 55 мкг | 48.2% | 28.5% | 207 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1087.86 мкг | 4000 мкг | 27.2% | 16.1% | 368 г |
| Хром, Cr | 43.11 мкг | 50 мкг | 86.2% | 51% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8558 мг | 12 мг | 7.1% | 4.2% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.758 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.598 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия под сметаной составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».