Мой здоровый рацион

Рецепт Семга соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга соленая

Лосось атлантический (семга) 316 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.1% 392 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.5% 709 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2314 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 10% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.1% 741 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 6.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 1.556 мг 5 мг 31.1% 20.9% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 26.1% 257 г
Витамин В9, фолаты 24.308 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 2.917 мкг 3 мкг 97.2% 65.3% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 6.456 мкг 10 мкг 64.6% 43.4% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 7.9% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1397 мг 20 мг 45.7% 30.7% 219 г
Ниацин 5.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.62 мг 2500 мг 16.3% 11% 612 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4036 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1605 г
Натрий, Na 1115.72 мг 1300 мг 85.8% 57.7% 117 г
Сера, S 197.89 мг 1000 мг 19.8% 13.3% 505 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 17.3% 388 г
Хлор, Cl 1652.95 мг 2300 мг 71.9% 48.3% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Йод, I 48.62 мкг 150 мкг 32.4% 21.8% 309 г
Кобальт, Co 19.862 мкг 10 мкг 198.6% 133.5% 50 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Медь, Cu 250.58 мкг 1000 мкг 25.1% 16.9% 399 г
Молибден, Mo 6.935 мкг 70 мкг 9.9% 6.7% 1009 г
Никель, Ni 5.834 мкг ~
Селен, Se 35.492 мкг 55 мкг 64.5% 43.3% 155 г
Фтор, F 418.15 мкг 4000 мкг 10.5% 7.1% 957 г
Хром, Cr 53.48 мкг 50 мкг 107% 71.9% 93 г
Цинк, Zn 0.6389 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1878 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 10.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.218 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 19.3%

Энергетическая ценность Семга соленая составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».