| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3% | 4308 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 8.5% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 16 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.057 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6768 мг | 20 мг | 3.4% | 4.5% | 2955 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.59 мг | 2500 мг | 1.5% | 2% | 6832 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 6916 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 3.2% | 4184 г |
| Натрий, Na | 141.53 мг | 1300 мг | 10.9% | 14.4% | 919 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 11.4% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 214.68 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.3% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 2.9% | 4592 г |
| Кобальт, Co | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.7% | 2315 г |
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 9.3% | 1437 г |
| Медь, Cu | 60.86 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.1% | 1643 г |
| Молибден, Mo | 4.775 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9% | 1466 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.414 мкг | 55 мкг | 13.5% | 17.9% | 742 г |
| Титан, Ti | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.79 мкг | 4000 мкг | 3% | 4% | 3339 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.1987 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 6039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.736 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».