| Горбуша (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11.7% | 429 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379 мкг | 900 мкг | 42.1% | 21.2% | 237 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.069 мг | 5 мг | 41.4% | 20.8% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 7.9% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 6.8% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 13.3% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.871 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.341 мкг | 3 мкг | 111.4% | 56.1% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.603 мкг | 10 мкг | 86% | 43.3% | 116 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.311 мг | 15 мг | 28.7% | 14.4% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7501 мг | 20 мг | 28.8% | 14.5% | 348 г |
| Ниацин | 3.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.35 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 101.88 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.1% | 982 г |
| Кремний, Si | 5.319 мг | 30 мг | 17.7% | 8.9% | 564 г |
| Магний, Mg | 33.46 мг | 400 мг | 8.4% | 4.2% | 1195 г |
| Натрий, Na | 149.44 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Сера, S | 182.68 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Хлор, Cl | 144.87 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.2% | 1588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Йод, I | 40.66 мкг | 150 мкг | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Кобальт, Co | 16.79 мкг | 10 мкг | 167.9% | 84.5% | 60 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1826 г |
| Медь, Cu | 115.16 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.8% | 868 г |
| Молибден, Mo | 6.846 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.9% | 1022 г |
| Никель, Ni | 6.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.614 мкг | 55 мкг | 66.6% | 33.5% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 352.59 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Хром, Cr | 44.08 мкг | 50 мкг | 88.2% | 44.4% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.9204 мг | 12 мг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | min 16.8 г | 20% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».