| Угорь свежий | 1668 г |
| Лук репчатый | 378 г |
| Перец чили зеленый острый | 140 г |
| Чеснок | 40 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Укроп | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 23.7% | 463 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 1.5% | 6994 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| альфа Каротин | 2.292 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 9.7% | 1134 г |
| бета Криптоксантин | 9.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.516 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.6 мг | 90 мг | 45.1% | 49.5% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 7.1% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 11.7% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3055 мг | 20 мг | 1.5% | 1.6% | 6547 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.64 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.6% | 3062 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3785 г |
| Кремний, Si | 2.914 мг | 30 мг | 9.7% | 10.6% | 1030 г |
| Магний, Mg | 6.85 мг | 400 мг | 1.7% | 1.9% | 5839 г |
| Натрий, Na | 1304.29 мг | 1300 мг | 100.3% | 110.1% | 100 г |
| Сера, S | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 2012.04 мг | 2300 мг | 87.5% | 96% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 2.6% | 4206 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 17.8% | 617 г |
| Литий, Li | 8.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 6.1% | 1797 г |
| Медь, Cu | 49.93 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.5% | 2003 г |
| Молибден, Mo | 4.572 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.1% | 1531 г |
| Никель, Ni | 1.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.2325 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из угря составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».