Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с подливом

Индейка 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.3% 369 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.7% 1006 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 7.8% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.6% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 19.1% 353 г
Витамин В9, фолаты 7.455 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 26.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12295 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин РР, НЭ 7.2291 мг 20 мг 36.1% 24.4% 277 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.34 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1150 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1% 6793 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 4.1% 1659 г
Натрий, Na 106.92 мг 1300 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Сера, S 205.19 мг 1000 мг 20.5% 13.9% 487 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 14.9% 455 г
Хлор, Cl 3.88 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2158 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 74.78 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1337 г
Молибден, Mo 0.43 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16279 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 20.081 мкг 55 мкг 36.5% 24.7% 274 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.6938 мг 12 мг 14.1% 9.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 1.144 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Индейка с подливом составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок