| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.3% | 618 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.1% | 2314 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 47.38 мг | 500 мг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 19.9% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 15.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.037 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 10% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 4.352 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6333 мг | 20 мг | 23.2% | 21.9% | 432 г |
| Ниацин | 4.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.81 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 107.78 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.2% | 928 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.8% | 5396 г |
| Магний, Mg | 41.67 мг | 400 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Натрий, Na | 101.85 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.4% | 1276 г |
| Сера, S | 115.52 мг | 1000 мг | 11.6% | 11% | 866 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 17.7% | 534 г |
| Хлор, Cl | 158.26 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.5% | 1453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2628 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.6% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 6.333 мкг | 10 мкг | 63.3% | 59.8% | 158 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4695 г |
| Медь, Cu | 132.22 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.5% | 756 г |
| Молибден, Mo | 6.481 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.8% | 1080 г |
| Олово, Sn | 5.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.593 мкг | 55 мкг | 26.5% | 25% | 377 г |
| Стронций, Sr | 9.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6946 г |
| Хром, Cr | 12.41 мкг | 50 мкг | 24.8% | 23.4% | 403 г |
| Цинк, Zn | 0.9222 мг | 12 мг | 7.7% | 7.3% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».