Мой здоровый рацион

Рецепт Халава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Халава

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Манная крупа 80 г
Сахар песок 160 г
Кешью 20 г
Персик 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1% 3800 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.5% 471 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.1% 650 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 3.6% 1096 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 0.4% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.314 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6335 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 1.9% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.41 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2204 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7163 г
Кремний, Si 4.543 мг 30 мг 15.1% 6% 660 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 13013 г
Сера, S 15.8 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Хлор, Cl 3.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 1% 4009 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 14.7% 271 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1903 г
Медь, Cu 83.26 мкг 1000 мкг 8.3% 3.3% 1201 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2165 г
Никель, Ni 2.317 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11022 г
Стронций, Sr 21.02 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 50.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7865 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.2703 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4440 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 1.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.151 г min 16.8 г 18.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Халава составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».