| Брокколи (На пару) | 100 г |
| Спаржа (На пару) | 100 г |
| Кабачок (На пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 32.7% | 1176 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 17.3% | 2222 г |
| альфа Каротин | 8.503 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 23.5% | 1650 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 477.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 15.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 16.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 15.03 мг | 500 мг | 3% | 11.5% | 3327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 24.6% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 24.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.878 мкг | 400 мкг | 11% | 42.3% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.57 мг | 90 мг | 32.9% | 126.5% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 25% | 1531 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.3% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 160.8% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8385 мг | 20 мг | 4.2% | 16.2% | 2385 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.52 мг | 2500 мг | 10.1% | 38.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.8% | 3614 г |
| Кремний, Si | 70.068 мг | 30 мг | 233.6% | 898.5% | 43 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 16.2% | 2400 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 3.8% | 10433 г |
| Сера, S | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.5% | 5858 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 22.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 54.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 9.2% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 14.6% | 2659 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 26.2% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 36.5% | 1050 г |
| Литий, Li | 0.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 31.5% | 1220 г |
| Медь, Cu | 96.6 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 37.3% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 1.122 мкг | 70 мкг | 1.6% | 6.2% | 6239 г |
| Никель, Ni | 3.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 11.9% | 3233 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.8% | 10280 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.6% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.4082 мг | 12 мг | 3.4% | 13.1% | 2940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».