| Брокколи (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Картофель (Тушение) | 2 Штука |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Подготовить овощи. Потушить в глубокой сковороде нарезанные кубиками морковь. лук и картофель до готовности. За 5 минут до готовности овощей, добавить капусту брокколи и тушить еще 5 минут. Остудить овощи, добавить немного воды и взбить блендером. Прокипятить суп еще в течении 5 минут, по своему вкусу добавив воды до нужной густоты. Добавить оливковое масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 5.3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.5% | 714 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.6 мкг | 900 мкг | 28.4% | 35.6% | 352 г |
| альфа Каротин | 16.863 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.644 мг | 5 мг | 32.9% | 41.2% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 0.675 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 946.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 18.22 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 15.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.47 мкг | 400 мкг | 11.9% | 14.9% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.15 мг | 90 мг | 29.1% | 36.5% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 8.3% | 1526 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.6 мкг | 120 мкг | 60.5% | 75.8% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0545 мг | 20 мг | 5.3% | 6.6% | 1897 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.96 мг | 2500 мг | 16.3% | 20.4% | 614 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2506 г |
| Кремний, Si | 73.272 мг | 30 мг | 244.2% | 306% | 41 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 8% | 1559 г |
| Натрий, Na | 25.54 мг | 1300 мг | 2% | 2.5% | 5090 г |
| Сера, S | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2578 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 11.2% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 30.69 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 766 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2062 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 10.7% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 32.2% | 389 г |
| Литий, Li | 26.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 15.9% | 789 г |
| Медь, Cu | 101.14 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.7% | 989 г |
| Молибден, Mo | 5.228 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.4% | 1339 г |
| Никель, Ni | 8.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.853 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.3% | 2968 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19057 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.9% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.5561 мг | 12 мг | 4.6% | 5.8% | 2158 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | min 16.8 г | 11.8% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».