| Свинина, вырезка | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 70 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 15.5% | 243 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 8.9% | 421 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.3% | 1613 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.209 мг | 1.5 мг | 80.6% | 30.2% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.607 мг | 1.8 мг | 33.7% | 12.6% | 297 г |
| Витамин В4, холин | 110.71 мг | 500 мг | 22.1% | 8.3% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 13% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.984 мг | 2 мг | 49.2% | 18.5% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.703 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 12.8% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2% | 1848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.197 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.9% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4148 мг | 20 мг | 47.1% | 17.7% | 212 г |
| Ниацин | 1.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 681.39 мг | 2500 мг | 27.3% | 10.2% | 367 г |
| Кальций, Ca | 170.87 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.4% | 585 г |
| Кремний, Si | 2.297 мг | 30 мг | 7.7% | 2.9% | 1306 г |
| Магний, Mg | 47.32 мг | 400 мг | 11.8% | 4.4% | 845 г |
| Натрий, Na | 228.32 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.6% | 569 г |
| Сера, S | 324.64 мг | 1000 мг | 32.5% | 12.2% | 308 г |
| Фосфор, P | 450.6 мг | 800 мг | 56.3% | 21.1% | 178 г |
| Хлор, Cl | 35 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 3.2% | 1183 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 5.692 мкг | 10 мкг | 56.9% | 21.3% | 176 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 2.4% | 1577 г |
| Медь, Cu | 275.57 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 10.4% | 363 г |
| Молибден, Mo | 1.757 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.9% | 3984 г |
| Никель, Ni | 0.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.37 мкг | 55 мкг | 84.3% | 31.6% | 119 г |
| Стронций, Sr | 7.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23669 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 3.4% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 3.3718 мг | 12 мг | 28.1% | 10.5% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.595 г | ~ | |||
| Лизин | 2.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.152 г | ~ | |||
| Пролин | 1.618 г | ~ | |||
| Серин | 1.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.197 г | min 16.8 г | 25% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные рулетики с шампиньонами и сыром составляет 266,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».