| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
Минтай промыть, почистить и нарезать на небольшие куски. Лук нарезать полукольцами. В сковороду уложить рыбу, сверху присыпать луком, посолить и поперчить. Воды можно не доливать. За 5 минут до готовности добавьте йогурт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 22.5% | 598 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.5% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 59.22 мг | 500 мг | 11.8% | 15.9% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.896 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 5066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.347 мкг | 3 мкг | 44.9% | 60.5% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 2.3% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4584 мг | 20 мг | 17.3% | 23.3% | 578 г |
| Ниацин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.93 мг | 2500 мг | 14.6% | 19.7% | 683 г |
| Кальций, Ca | 58.13 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.8% | 1720 г |
| Кремний, Si | 1.57 мг | 30 мг | 5.2% | 7% | 1911 г |
| Магний, Mg | 46.46 мг | 400 мг | 11.6% | 15.6% | 861 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.6% | 3672 г |
| Сера, S | 161.7 мг | 1000 мг | 16.2% | 21.8% | 618 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 36.1% | 373 г |
| Хлор, Cl | 153.06 мг | 2300 мг | 6.7% | 9% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2228 г |
| Йод, I | 120.09 мкг | 150 мкг | 80.1% | 108% | 125 г |
| Кобальт, Co | 13.501 мкг | 10 мкг | 135% | 181.9% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 10.8% | 1254 г |
| Медь, Cu | 130.3 мкг | 1000 мкг | 13% | 17.5% | 767 г |
| Молибден, Mo | 3.925 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.5% | 1783 г |
| Никель, Ni | 6.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.951 мкг | 55 мкг | 23.5% | 31.7% | 425 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 562.32 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 19% | 711 г |
| Хром, Cr | 44.11 мкг | 50 мкг | 88.2% | 118.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.2088 мг | 12 мг | 10.1% | 13.6% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в йогурте составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».